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秋刀魚

最近北海道ツーリングネタばかりの偏食・過食なため
消化不良に落ち入りそうなんでたまには日々の事を(^_^)


一昨日、いつも行く三崎まぐろ専門店へ行くと
美味しそうなサンマがあったので8尾仕入れて
帰ってきました。
P1180713.jpg



いつものように炭を起こしている間、息子の音読を聞きながら
P1180715.jpg
大好きなハイネケンを一杯。



おっ!

P1180720.jpg



炭も良い感じになってきました。
P1180712.jpg



まんべんなく広げたら落ち着くのを待って
P1180725.jpg
サンマを乗せ、
美味しそうな椎茸と長ネギもそっと傍らに。



ハフハフ言いながら椎茸を頬張り、ビールで流し込みます。



サンマを裏返すと
P1180730.jpg

おっ!良い感じ良い感じ!



脂ののったサンマを炭火で焼く。
最高ですな(^_^)



食べ終わったサンマの中骨も丁寧に焼き
パリパリの骨せんべいに
P1180731.jpg
そして弱くなってきた炭火で近所の農家さんからもらった
里芋もホクホクねっちりに仕上げ頂きました。


いや~秋ですなぁ~♪

食べたくなったでしょ~秋刀魚(^_^)

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2011-10-15(Sat)
 

コメントの投稿

非公開コメント

 

メラメ~ラ炭眼鏡さん、はじめまして!
コメントありがとうございます(^_^)

炭火で焼くとなんでこうも美味いんでしょうねぇ~

メラメ~ラ炭眼鏡のブログ拝見してまだ未体験の
「焼きミカン」に興味津々(^_^)
今度やってみますね!コレからも気軽にコメントしてください。
2012-02-12 09:24 | えふぅ | URL   [ 編集 ]

秋刀魚サイコー! 

美味そうですね。秋刀魚は炭火焼に限ります。炭で焼くとなんでも高級食材に早変わりしますので、私もほぼ毎日炭火焼しています。メラメ~ラ!
2012-02-11 13:13 | メラメ~ラ炭眼鏡 | URL   [ 編集 ]

 

いやーホント美味いですよ!
一人で何本もいけちゃいますよ
ビールも秋刀魚も(^_^)
2011-10-15 13:06 | えふぅ | URL   [ 編集 ]

 

秋刀魚いいですね~
ビールがすすむね(^o^)
2011-10-15 12:49 | M氏 | URL   [ 編集 ]


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