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メスティンで鯛飯?

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久しぶりのメスティンねたつーことで(^_^)b



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先日の三浦半島宮川沖で釣って来た魚たち。


大きなキダイと小さなキダイ。


小さいキダイを釣り上げた時、
「あちゃ〜こんなちっちゃいキダイ釣れたは良いけど、どーすっかなぁ〜」
なんて思っちゃいました。


隣で釣ってた友人も「海に戻したら?」なんて言ってくれましたが
深海から一気に引き上げてるため目も飛び出て・・・・
すでに絶命状態・・・。



よしっ!せっかく釣り上げた魚ですし美味しく頂きましょう!


ということで持ち帰って来たら早速調理。


P4200168.jpg


メスティンに研いだお米を1合入れていつもの水加減で放置。





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その間に小さなキダイはウロコとエラと内蔵を取って塩をふります。


P4200172.jpg


一緒に釣ったトラギスも開いて塩をフリフリ。







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メスティンに小さく切った昆布を一枚と醤油とお酒を少々。









そこへ焼いたキダイをそっと乗せます。



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いつものように20gの固形燃料に火をつけたら

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そのまま放置(^^;


P4200192.jpg





固形燃料の火が消えてしばし置いたら・・・








ぱかっ!










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おぅいぇ〜♪





キダイの骨等を綺麗に取り除き


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サッと混ぜたら










P4200210.jpg




小さなキダイの鯛飯の完成♪







おおっ!!

小さくてもうまっ!!




こりゃ〜簡単に鯛飯が出来ますな!



せっかく頂いた小さな命。


最後まで感謝して頂くのは、釣った者の責任です(^_^)b



もちろんトラギスの塩焼きもおいしく頂きました。



アジは3枚におろし、お刺身で頂きましたがメチャクチャ美味。
子どもたちにも美味しーの連発!!










でもって、大きなキダイはというと・・・









次回をお楽しみに〜♪
(^_^)b


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2013-04-23(Tue)
 

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ヒロシスキーおはよー(^_^)
見た見たっ!手作りポケットストーブ&アルコールストーブ。
アルコールストーブは気になってるんだよね〜
ハイパワーでデカイストーブも良いけど、静かにお湯を
沸かすのにも憧れます♪
2013-04-25 07:02 | えふぅ | URL   [ 編集 ]

メスティン 

お久しぶりで御座います
ヒロシスキーです
偶然にもビッチ先生がメスティンでの炊飯等
更新しております
見てやって下さいませ
って、自分の暇潰しの記事でもあるのですが…
2013-04-24 22:47 | ヒロシスキー | URL   [ 編集 ]

 

三十路の犬好きさん、おはようございます。

釣りたてでしっかり管理した魚はやはり美味しいですね!
東京湾のカレイもいいですねぇ〜(^_^)b


>ぱか!の前にオープンザ!が抜けていましたよ!笑
さすがっ!ヘビーウォッチャ〜(^^;


2013-04-24 08:47 | えふぅ | URL   [ 編集 ]

旨そうですね~ 

ご無沙汰しております。

自分で釣った魚を食べるって美味しいんでしょうね~
暫くそのような経験もしていません!

ぱか!の前にオープンザ!が抜けていましたよ!笑

久しぶりに東京湾でカレイでも釣りに行こうかな・・・って気になりましたよ~^^
2013-04-23 17:55 | 三十路の犬好き | URL   [ 編集 ]


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